Accueil
Épicerie
Cocktails domicile
Prestation événementielle
Tramezzini
Fêtes et tradition
Conseils et recettes
Recevoir la newsletter
Contact

 

Zia Concetta ,

Un concept d’épicerie traditionnelle ITALIENNE,

Un peu d’histoire,

En 1897 ma grand mère, ouvrait son épicerie dans le petit village de Pomigliano d’Arco au cœur de la Campanie, à seulement quelques kilomètres de Naples.
Un délicieux endroit ou régnait une atmosphère odorante et parfumé, à une époque où tout était fait maison, où l’on prenait le temps de faire les choses...

Au fil des années notre famille a conservé ses traditions……

C’est au fond de ma mémoire, en puisant dans mes souvenirs d’enfant
et en m’inspirant de la créativité de ma tante CONCETTINA que j’ai imaginé les épiceries ZIA CONCETTA.


En septembre nous faisions IL SUCO ‘ avec les tomates fraîches parfumée au basilic du jardin et toute l’année ces sauces accompagnaient les plats de mes tantes, la fête durait toute une semaine !
Nous piétinions le raisin et le fruit laissait échapper des senteurs de framboise.
Nous gaulions les noix et ramassions les épis de maïs qui finissaient grillés sur une bonne braise au serment de vigne.
Nous vivions dans une vielle battisse, la maison de mon grand père était au cœur du grand marché tumultueux , bruyant et parfumé
C’est là que ma Tante, Zia Concettina habitait’ la Zia’ elle avait un DON et surtout elle possédait le pouvoir magique de transformer les mets en délices, j’ai grandi dans ses jupes au milieu des senteurs d’origan et de tomates fraîches, ses bruschetta frottées d’ail « que l’on appelle à Naples des Fraiselles » On fait nos plus beaux goûters ….
Sans oublier la mozzarella di bufala et le Provolone qui accompagnent si bien les vins italiens


L’Histoire n’est qu’un perpétuel recommencement et c’est dans le pur esprit de tradition de notre famille et pour cette passion du Goût que nous vous proposons une gamme de produits finement sélectionnés et de grande qualité qui vous feront retrouver le bon goût et les parfaites saveurs de la cuisine Italienne traditionnelle et Familiale.

     
111, rue d’Endoume - 13007 Marseille, Passez vos commandes au 06 09 97 35 81 - aievola@aol.com